chili powder ne demek?

Chili toz, öğütülmüş kırmızı biberden yapılan bir baharat karışımıdır. Ana bileşeni olan kırmızı biber, önceden gölgede kurutulur ve ardından toz haline getirilir. Chili toz, sıklıkla Meksika, Güney Amerika ve Güneydoğu Asya yemeklerinde kullanılır ve baharatlı tat verir. Ayrıca, çekirdeksiz biberler, sarımsak, kimyon, kekik ve diğer baharatlarla karıştırılarak farklı lezzetler elde edilebilir. Chili tozunun sağlık yararları arasında metabolizmayı hızlandırma, anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri sayılabilir. Ancak aşırı tüketim mide rahatsızlığına neden olabilir.